Śniadania
Breakfast

Śniadania serwujemy od godziny 8:00 do 11:30.

Kanapki sołackie   28 zł (na świeżym chlebie sołackim)

chleb sołacki / kremowy serek / łosoś wędzony / marynowany ogórek / pomidor / koperek

chleb sołacki / „smalec” z białej fasoli / ogórek konserwowy / marynowana cebula / kiełki rzodkiewki

chleb sołacki / pasta jajeczna / dymka / piklowana marchew / sałaty ogrodowe

chleb sołacki / plastry pieczonego rostbefu / chutney paprykowy / czerwona cebula / rukola

Na słono (z pieczywem i masłem ziołowym)

omlet z 3 jajek / kolorowe pomidory / rukola   27 zł

omlet z 3 jajek / boczek / cheddar / roszponka   30 zł

jajecznica z 3 jajek / szczypiorek / dymka   25 zł

jajecznica z 3 jajek / boczek   27 zł

szakszuka / szczypiorek   28 zł

szakszuka z chorizo / szczypiorek   31 zł

jajka po benedyktyńsku / sałaty / kolorowe pomidory   31 zł

sołackie śniadanie w stylu angielskim 38 zł
kiełbaski / jajko sadzone / fasolka z pomidorami / boczek / pieczarki / tost

Na słodko
Sweet selection

maślana chałka / konfitura śliwkowa /krem orzechowy   18 zł

pancake / syrop klonowy / sezonowe owoce / crunch orzechowy   31 zł

   croissant z domową konfiturą   9 zł

granola lub owsianka lub jaglanka / sezonowe owoce / jogurt / miód   18 zł

Croque Monsieur

Sołacka dama   31 zł
chleb sołacki / szynka / ser / jajko sadzone / sos mornay

Sołacki dżentelmen   29 zł
chleb sołacki / szynka / ser / sos mornay

Dodatki

kiełbaski (2 szt.)   10 zł
bekon (3 szt.)    9 zł
jajka poche (2 szt.)   10 zł
jajka sadzone na maśle (2 szt.)   11 zł
poznański gzik   9 zł
pasta z awokado   11 zł
zielone sałaty z warzywami i sosem vinaigrette   11 zł
domowe konfitury (śliwkowa, orzechowa)   10 zł
pieczywo   4 zł
masło   2 zł

Przystawki

  Sołacka skibka  35 zł
domowy chleb / pesto bazyliowe / pomidory concasse / marynowana czerwona cebula /
sałaty ogrodowe z orzechami

Burrata e pomodorini   44 zł
Burrata di bufala / konfitowane pomidory / cykoria / krem balsamiczny / crunch orzechowo-bazyliowy

Tatar wołowy   55 zł
polędwica wołowa / suszone żółtko / cebulka prażona / ogórek konserwowy / majonez sojowy /
zioła / domowe pieczywo z masłem

Carpaccio wołowe   56 zł
polędwica wołowa / smażone kapary / dojrzewający ser / domowy majonez cytrynowy / gorczyca

Krewetki z pikantną hiszpańską kiełbasą   57 zł
krewetki / pikantne chorizo / emulsja winno-maślana z czosnkiem / nać pietruszki / focaccia

Deski serów i wędlin    61 zł (dla 2 osób) / 119 zł (dla 4 osób)
włoskie sery / włoskie wędliny / oliwki / marynowane karczochy / karmelizowane figi / focaccia

Zupy

Krem pomidorowy   23 zł
pomidory pelati / mascarpone / bazylia

Włoska zupa minestrone   28 zł
pomidorowy bulion / marynowane warzywa / oliwa ziołowa

Krem z kalafiora   28 zł
pieczony kalafior / wędzona makrela / grzanki / koperek

Sałatki

Z warzywami i grecką fetą   43 zł
ser feta / sezonowe warzywa / oliwki / grillowana cytryna / sos vinaigrette

Z grillowanym kurczakiem i serem długodojrzewającym    49 zł
sałata rzymska / filet kurczaka zagrodowego / kolorowe pomidory / Grana Padano / sos z anchois

Z grillowanym tuńczykiem   58 zł
zielone sałaty / polędwica z tuńczyka / ziemniak / gotowane jajko /
oliwki / vinaigrette musztardowo–miodowy

Pasty

Pasta z kurkami i koperkiem 49 zł
domowe tagliatelle / czosnek / kurki / koperek / sos śmietanowy / rukola

Gnocchi w sosie serowym 48 zł
gnocchi / gorgonzola / brokuł / młody szpinak / chrupiące orzechy nerkowca

Risotto milanese z owocami morza 62 zł
risotto / szafran / mule / kalmary / krewetki / kolorowe pomidory / marynowany seler naciowy

Spaghetti Carbonara 46 zł
domowe spaghetti / guanciale / Pecorino Romano / żółtko

Dania Główne

Glazurowany kalafior z chrupiącym halloumi 47 zł
kalafior / halloumi / marynowana gruszka / kolendra / chrust orzechowy

Stek z selera 47 zł
stek z selera w orzechowej panierce / mus z selera z groszkiem / jarmuż / kolorowe baby marchewki / chipsy z pasternaka

Kaczka sous–vide z pyzami 65 zł
filet z piersi kaczki barbarie / drożdżowa pyza / burak / chutney jabłkowy z miętą / sos demi–glace

Schab z kością 57 zł
schab wieprzowy / maślane puree ziemniaczane / sadzone jajko /zasmażana kiszona kapusta /
sos chrzanowy

T-bone 170 zł
grillowany stek T-bone / ziołowe ziemniaki / karmelizowana sałata rzymska / boczniak mikołajkowy / sos bearneński

Filet z halibuta z patelni 85 zł
halibut / warzywa julienne / puree z dyni / sos rakowy / piklowana cykoria

Pieczona w całości dorada 83 zł
dorada / grillowane warzywa / pieczone ziemniaki z czosnkiem / paprykowy ajvar

Pizza

Pizza neapolitańska to kwintesencja włoskiej pizzy. Puchaty, miękki i wyrośnięty brzeg z charakterystycznymi plamkami – tzw. panterką – okala cienki, 3-4 milimetrowy środek pizzy.
Nasza wyjątkowa receptura spełnia wszelkie warunki prawdziwej pizzy neapolitańskiej. Od wody o odpowiednim pH i temperaturze, poprzez mąkę Caputo o właściwej sile glutenu, kończąc na włoskich składnikach najwyższej jakości – jak pomidory San Marzano, delikatna mozzarella czy włoska oliwa z oliwek. Pizzę pieczemy w piecu o temperaturze 485°C przez 60-90 sekund. Do każdej pizzy istnieje możliwość wymiany sera na wegańską mozzarellę.

Foccacia    24 zł
ciasto dojrzewające / oliwa extra virgin / Parmigiano Reggiano / sól maldon

Marinara   27 zł
sos z pomidorów San Marzano / oliwa / bazylia

Margherita D.O.P.   36 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Di Bufala Campana / bazylia / oliwa extra virgin

Cotto    33 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / Cotto (gotowana szynka włoska)

Capricciosa   41 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / Cotto (gotowana szynka włoska) / pieczarki smażone na maśle / karczoch / oliwki / bazylia

Spianata piccante   39 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / salami spianata piccante / bazylia /
oliwa extra virgin

Spinachi   41 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / ricotta / świeże liście szpinaku /
pomidorki cherry / suszone pomidory

Tartufo   41 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / parmezan / pasta truflowa / bazylia

Pera   46 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / karmelizowana gruszka / ricotta / miód / pistacje

Formaggi Sinco 47 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / gorgonzola / taleggio / ricotta / parmezan / oliwa extra virgin / bazylia

Amore per la Carne   49 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / Cotto (gotowana szynka włoska) / salami spianata piccante / pancetta (włoski boczek dojrzewający) / salsiccia venetta (kiełbasa włoska) / bazylia

Parma di San Daniele   51 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella Fior di Latte / prosciutto di San Daniele /
pomidorki cherry / rukola / parmezan / oliwa extra virgin

Frutti Di Mare   59 zł
sos z pomidorów San Marzano / kalmary / mule / krewetki / czosnek / pietruszka

Vegetariana   41 zł
sos z pomidorów San Marzano / mozzarella / grillowane warzywa / boczniaki / bazylia

Kanapki Panuozzo

Cotto   27 zł
cotto (gotowana szynka włoska) / ricotta / rukola / pomidorki cherry

Pistachi   27 zł
gruszka / ricotta / pistacje / rukola / pomidorki cherry

Desery

Tiramisu 29 zł
tiramisu / lody kawowe z pomarańczą / kruszonka migdałowa

Eton mess 29 zł
krem chantilly / pieczona beza / sos z owoców leśnych / lody waniliowe

Mus z mlecznej czekolady 29 zł
mus z mlecznej czekolady z orzechami w karmelu / biszkopt arachidowy / coulis malinowe / kruszonka kakaowa / lody śmietankowe

Lody i sorbety z owocami i kruchym ciastkiem 27 zł

Ciasto dnia:

Malinowa chmurka 20 zł
Brownie wegańskie 18 zł
Szarlotka 18 zł
Inne – zapytaj kelnera, co dzisiaj przygotowali nasi cukiernicy.

Menu dla dzieci

Zupy

Rosół z kury z domowym makaronem   15 zł
Krem pomidorowy   15 zł

Dania główne

Grillowane polędwiczki z kurczaka   26 zł
grillowane polędwiczki z kurczaka / pieczone ziemniaki / surówka z marchewki

Chrupiąca ryba   28 zł
dorsz w chrupiącej panierce / frytki / surówka z marchewki

Makaron tagliatelle z sosem pomidorowym i parmezanem   23 zł

Mini pizza Margherita   18 zł

Deser

Naleśniki z serkiem śmietankowym i owocami   18 zł

Napoje zimne

Pepsi / Pepsi max / 7 Up / tonic Schweppes / Mirinda  0,2 l   9 zł

woda Cisowianka niegazowana / musująca  0,3 l   8 zł

woda Cisowianka niegazowana / musująca  0,7 l   16 zł

woda mineralna Aqua Panna (niegazowana)  0,25 l   9 zł

woda mineralna Aqua Panna (niegazowana)  0,75 l   17 zł

woda San Pellegrino (gazowana)  0,25 l   9 zł

woda San Pellegrino (gazowana)  0,75 l   17 zł

sok owocowy (pomarańcza / jabłko / czarna porzeczka)  0,2 l   9 zł

sok owocowy 100%  (pomarańcza / jabłko)  1 l   24 zł

sok świeżo wyciskany (pomarańcza / grejpfrut / mieszany)  0,3 l   15 zł

Red bull (regular / sugar free)  0,25 l   16 zł

Lemoniady

cytrynowa ze świeżą miętą  0,3 l  14 zł

jabłkowa z cynamonem  0,3 l  14 zł

mango-marakuja  0,3 l   14 zł

virgin mojito  0,3 l   15 zł

Smoothies

tropic (ananas, banan, kokos) 0,3 l   19 zł

green (szpinak, kiwi, natka pietruszki, pomarańcza) 0,3 l   19 zł

yellow (pomarańcza, ananas, mango, marakuja) 0,3 l   19 zł

Napoje gorące

Kawy

espresso 10 zł

espresso doppio 12 zł

americano 10 zł

bianco 12 zł

flat white 16 zł

cappuccino 14 zł

latte macchiato 16 zł

gorąca czekolada 12 zł

syrop smakowy do kawy 3 zł

dodatkowe mleko 2 zł

Każdą kawę możemy podać z mlekiem roślinnym (migdałowe / owsiane) lub bez laktozy.

Herbaty ALTHAUS (dzbanek 0,38 l) 12 zł

czarna / Earl Grey

miętowa

zielona

zielona z jaśminem

zielona z płatkami słonecznika, bławatka i róż

owocowe (do wyboru)